牧島有佑さん（東京都）

雑穀エキスパート認定者としての信頼に恥じぬよう、自身もより研鑽していこう、という意識を持つことができるようになりました。

＝現在のお仕事内容を具体的に教えてください。
総合食品卸を主業にする問屋業の会社に勤めております。その中で、営業としてお取引様各社のニーズをお聞きし、それに即した商品の提案を行っております。最近は、雑穀の取り扱いが占める割合が増えていると実感しています。

＝雑穀エキスパート講座を受講されたきっかけを教えてください。
きっかけは、弊社が日本雑穀協会に加盟している関係で、会社から受講を勧められたからです。

＝講座を受けていかがでしたか。
受講するまでは雑穀の名前くらいしか知りませんでした。受講を通じて、雑穀の歴史や産地、それぞれの雑穀の特徴、どのように使用するかを知ることができました。

＝お仕事の中で、資格が生かされていると感じられることがあれば教えてください。
雑穀エキスパート認定者ということをお取引先に対し伝えることで、より信頼を得ることができていると感じます。
また、その信頼に恥じぬよう、自身もより研鑽していこう、という意識を持つことができるようになりました。

＝雑穀エキスパート認定者として、お取り引き先様に対して、雑穀の可能性について伝えたいことを教えてください。
現在の健康ブームから雑穀に注目が集まっています。弊社では、原穀そのものだけでなく、レトルトやパフ加工等、様々な加工を行うことで、お取引先様のニーズにお応えできる態勢ができております。