米マイスター麹町は、美味しいお米の開拓者
お米選びの大切な基準は、
どんな料理にも合う美味しいお米、そして安全なお米です。

美味しいお米は産地・銘柄もありますが、
なによりも一軒、一軒の農家の栽培方法によります。

たくさんの農業指導者の方とお付き合いをし、
その人脈を利用して、美味しいお米を生産する農家の開拓に努めています。

ブレンドのプロ、業務用米もお任せ
米マイスター麹町のある東京・千代田区は、銀座や新宿・渋谷など、
都心部に立地しており、
飲食店などのプロの料理人のお客様もたくさんいらっしゃいます。

「どんな料理に使うのか」「お店にはどんなお客様が多いのか」を伺い、
そのうえで料理人の方と話し合いながら、
一つ一つのお店に合ったブレンド米を作り上げています。

雑穀ごはんの需要に応える
近くには、社員食堂に力を注いでいる大手企業も多く、
社員の健康を考えた雑穀ごはんの需要が高まっています。

また、レストランやお弁当屋さんなど、
雑穀を使われるお店も増えています。

そのため、ブレンド雑穀や大麦、黒米など、
多くの種類の雑穀も業務用として品揃えを行い、
様々なご要望にお応えしています。

米マイスター麹町有限会社
代表取締役
雑穀エキスパート　福士 修三 さん