五穀屋 nicoe店 《静岡県》

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五穀と発酵を使った、からだに美味しい和の知恵菓子

古来、日本人の健康を支えてきたアワやヒエなどの五穀と、
日本の食卓になじみのある味噌や醤油などの発酵素材をベースに、
和のしきたりを加えました。

季節限定で、
地元浜松の水窪町で現地NPO法人こいねみさくぼと協働で栽培する
在来種の水窪あわを使った和菓子も販売いたします

五穀屋 nicoe店
雑穀エキスパート 足立 るみ さん

 

店舗案内
五穀屋 松屋銀座店 店長
雑穀アドバイザー 多次見 侑加 さん

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