雑穀クリエイター 横関 実香   MIKA YOKOZEKI

横関食糧工業株式会社 
http://www.yokozeki.jp/
徳島の雑穀屋ミレット 
http://millet.shop-pro.jp/
フェイスブック(雑穀屋ミレット)
https://www.facebook.com/naturalmillet/


【プロフィール】

横関食糧工業株式会社 取締役。徳島の雑穀屋ミレット店長。
「徳島の雑穀を徳島の人にもっと知ってもらいたい」と 四国大学や自治体、地元タウン雑誌、TV、公民館市民講座等にて、雑穀メニューの紹介や講演、雑穀料理教室の講師を数多くつとめる。
また、2018年3月世界農業遺産に認定された「にし阿波地域の傾斜地農耕システム」にも地域パートナーとして協力している。